Vigna Rampante - Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut Baccanuda

Charakteristika vína

Baccanuda je Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut s nízkým obsahem cukru, což zdůrazňuje typické organoleptické vlastnosti této odrůdy.

Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky se leskne a odhaluje hedvábné perlení s jemnou bublinovou texturou. Rafinovaná a intenzivní vůně předchází vyvážené a trvalé chuti se suchým a živým závěrem.

Díky své pikantnosti se Baccanuda hodí jako vynikající aperitiv nebo jako perfektní párování se syrovými krevetami a/nebo garnáty.

Vinifikace: Bílé víno, jemné lisování a čisté kvašení za kontrolované teploty. Druhotné kvašení s vybranými původními kvasinkami v autoklávu po dobu cca 40 dnů při 12–13 °C.

Informace o původu vína